你有看过周星驰的《食神》么？

那颗可以当当乒乓球的牛肉丸你还记得么？

反正小编至今都还记得，

看到这是不是很想抓住咬 口啊~

咳咳~不用对着屏幕嘴馋了，

在成都青白江也能吃到咯！

这就是今天的主题：

牛小锅牛肉主题火锅

个只做牛肉的火锅餐厅，火锅 的牛肉专家

吃过 次你便不能忘怀。

１\环境篇

　　牛小锅牛肉小火锅位于青白江交通枢纽斯迈特国际广场路口，地理位置真心给力，打眼就看到了他们的店铺，很好找。

　　走进店里，透过玻璃窗户还可以看到干净的操作间，还有现切的牛肉。环境搭配的很小清新。楼下是设有卡座，楼上还有包间，格局很贴心。

　　据老板交代为了保持牛肉新鲜，这里的牛肉都是从店面附近唐家寺屠宰场运来的，牛肉原味才得以保留。

 2\锅底、调料篇

由于我们之前就订好了包间，所以免除了等位的时间~

根据网友的推荐选了清汤锅底。

这种牛肉涮锅并没有什么花哨的吃法，食材 目了然，就是 简单的清汤锅底。清汤的锅底 不能少的就是碟子，对于吃惯了海椒的人来说，各种作料要齐全，你可以让服务员帮你配，也可以自己搭配。

潮汕特色配碟——沙茶酱

不喜欢偏甜的蘸碟，可以根据自己口味搭配干碟或酱碟

重点要来了哟~

牛肉才是今天的主角！

接着往下看！

小吃：现做特色糍粑

外焦里嫩，吃上 口满嘴都是糍粑的清香，值得 提的是牛小锅的这个特色糍粑确实跟我们平时吃的不 样，很酥脆，香。

牛肉丸：煮好的牛肉丸，不仅弹脆紧实，而且汁多味美，强烈推荐给大家哟~

还有

…

 网友『何后之有』强烈推荐的雪花牛肉

作为 枚标准吃货，她 点儿都不抗拒肥肉。雪花牛肉的肥又有另外 种口感，在滚开的锅里涮8秒就好，肥而不腻，嫩滑可口，鲜嫩多汁，入口即化，在所有部位中雪花牛肉的口感 受欢迎。

 网友『几乎』称赞的匙皮肉

匙皮肉是指牛的肩胛里脊， 明显的特征是肉片中间有 道缝，那是白色的筋，吃起来鲜嫩可口、韧劲十足。

 网友『霞霞』鼓捣要点的五花趾

小编对牛肉是不太有研究啦，不过据网友『霞霞』介绍，五花为后腿，切成薄片涮过之后非常酥。因为带筋，所以独特的花纹为它的标志。

 脚趾肉

网友『要飞天的鱼』说，要吃爽脆可口的牛肉，那就要点这盘纹理分明的脚趾肉，切成薄片，在锅里 涮，肉质酥爽，但相对雪花来说，就要老成 些了。

说起吃牛肉这个是有讲究滴，

好多人都会遇到 个问题那就是这些牛肉有啥区别，

张图让你了解透彻！

爱的雪花啊~原来是在这里，涨见识了~

还没说完，接着看~

皇家肥牛

牛小锅作为牛肉特色餐厅不仅有鲜切牛肉，还有肥牛哦，吃过肥牛的童鞋都知道这个口味、口感非常好，入口化渣，回味无穷。说得我现在清口水都还在飚！！！

凉拌牛肉

凉拌牛肉是非常鲜明的四川凉菜代表，味型偏辣，喜欢吃辣的朋友必须要点 份哦

牛肉酥肉

牛肉做的酥肉，跟猪肉相比更有嚼劲，也比猪肉做的要香。小朋友居然很爱吃。

是不是有种瞬间牛肉来袭的感觉？

哇！你们是不是在偷偷的咽口水呢？

根据网友们综合基础配套、服务流程、菜品质量、厨房整洁四部分填写的美食试吃（量化标准）评定表得出：

综合评定★★★★

环境：4分

味道：5分

服务：4分

（美女甩个正面涩~）

网友们也给出了 后评价……

小太阳：wifi有明显标识，比较贴心。

邓小童：鲜切牛肉和肥牛区别明显、口感完全不 样，爽。餐间服务员为长发女生递上的橡皮筋很贴心。

繁华落尽：椅子比较有特色，坐着很舒服。

皮耶罗：服务不错，但仅限于青白江本地而言。口味待优化，虽菜品质量不错。希望提高性价比，增添优惠活动。

霞霞：糍粑好吃，酥脆，新鲜。汤底煮到 后寡淡。

观    点  

服务很好，装修也很有特色。人均60元左右，属于中等的消费。

商家：牛小锅牛肉小火锅

地址：成都市青白江区斯迈特国际广场

电话：4000-330-353