随着我国人民生活水平的不断提高，多元化、营养化和保健化的饮食消费观念日益增强，玫瑰干花出现在人们的视野里。目前，玫瑰花广泛用于保健品、化妆品、医药和食品等领域,玫瑰花作为美化肌肤的佳品，使其需求量和价值逐年递增。玫瑰干花的烘干工艺要求严格，而作为国内 具实力的热泵技术与设备研发者，欧麦朗特意研发了玫瑰花热泵烘干机组。 据了解，传统玫瑰花制作普遍采用自然晾晒法，这种方法容易受天气影响，晒出的玫瑰花色泽不能保持其原状，而为了达到相应的干度，导致水分流失严重，5斤鲜花才能晒出1斤干花。后来又采用热风烘干，虽然避免了受天气条件的影响，但耗能较高，关键是烘干后的玫瑰花成本色泽 差，无法达到要求。接着，在热风烘干之前引入蒸汽杀青设备，虽然解决了以上难题，但因为在蒸汽杀青环节，虽然钝化了酶的活性，在色泽方面有所改善，但蒸汽杀青的高温高湿使得玫瑰花的营养成分大量流失，有效成分得到破坏，同时在蒸汽杀青过程中增加了玫瑰花的含水量，从而在后续的烘干环节中增加了烘干成本。目前，玫瑰花烘干效果 好的是欧麦朗玫瑰花热泵烘干机组。其工作过程是，气体被压缩机加压，成为高温高压气体，进入室内侧的冷凝器，冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。使烘干房内的物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干玫瑰花的目的。 事实上，玫瑰花烘干的过程较为复杂，其对温度与湿度的变化较敏感，所以想要制作出高品质的玫瑰花并不容易。玫瑰花在初步烘干时，开始温度不能太高，后期60-70℃都可以。玫瑰花烘干过程中，应通过观察孔，随时观察其颜色及水分的变化，排潮好，颜色才鲜亮； 下层玫瑰花烘的过干才出箱，适当的含水率放出后摊晾即可。由于玫瑰花表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。 诚然，玫瑰花烘干其成败关键在杀青过程，如果杀青过程做的不好，玫瑰花在烘干的过程中就会变黑，或色差大。而欧麦朗玫瑰花烘干机组杀青时，在温度控制方面要求比较严格，温度过低达不到杀青效果，温度过高就会将鲜花全部熟化，影响玫瑰花的品质。据悉，欧麦朗新能源研发的玫瑰花杀青烘干设备利用物料自身水分形成蒸汽环境，在加上高频微波的震荡作用，杀青效果好，物料色泽鲜艳，同时在杀青环节失掉 部分水分，节省了烘干成本，在经微波烘干设备烘干、杀青 次完成成品制作过程，整个烘干杀青过程10-20分钟左右完成。干花干度均匀，色泽青翠，完全不破坏和改变玫瑰花的营养成分，同时具有杀菌功能，烘干后玫瑰花含菌量完全可以达到QS食品认证要求的卫生标准。所以，采用欧麦朗烘干设备对玫瑰花蕾进行烘干，可很好地保持花蕾原有的颜色、香味及营养成分。同时，欧麦朗玫瑰花烘干机组设计严密，加工方法独特，杀青烘干过程 机解决，整个过程只需杀青 遍烘干 遍即可成品，操作简单方便，大大节省人力和能耗。 5月正是玫瑰花盛开的季节，也是玫瑰花采摘与收获的季节。早在4月初，云南的张 生就通过网络咨询，联系江苏欧麦朗设备安装工程有限公司购买玫瑰花烘干设备。张 生表示，过去他采用的热风烘干设备，除掉成本，收益 般。今年他从原来种植20亩增加到30亩，烘干设备要求更加严格了。特别是近几年，环境污染严重，他试过许多的方法， 终，为了提高玫瑰花干质量，他打算选购环保、节能的玫瑰烘干机。根据张 生的情况，欧麦朗工程人员为他推荐了 台5P高温热泵烘干机组用于玫瑰花烘干。“只有高品质的玫瑰花干才卖出好价钱，相信欧麦朗热泵烘干机能带给我惊喜！”张 生笑着说。 据悉，江苏欧麦朗设备安装工程有限公司是集空气能热泵热水机组产品的研发、生产、销售、服务为 体的大型研发、生产企业。其生产的空气能产品涉及家用机、商用机、工程机、高温热泵、食品烘焙设备等等，品种齐全，是空气能行业名副其实的“全品类”品牌。欧麦朗相关负责人表示，“欧麦朗玫瑰花热泵烘干机采用低温、加强循环风、强排湿进行烘干，能保证玫瑰花自然色泽，形状饱满，不损坏花型，不破坏其自然药效，营养成分不流失，该设备自动化程度高，不需要专人看管，烘干工艺全部由微电脑控制完成。”