葡萄冷库是对葡萄进行冷藏保鲜的仓储工程，葡萄属于浆果类水果，不适合贮运，70%以上用于鲜食，但是葡萄成熟采摘后很容易造成失水、脱粒、腐烂变质，因此在葡萄进行冷藏包装是需要对葡萄进行处理，保证葡萄的新鲜度。 　　葡萄冷库贮藏保鲜技巧： 　　1.葡萄冷库在入库前，要进行包装物消毒、预冷，葡萄库房要进行消毒； 　　2.葡萄入库及码垛，果实采摘后，要进行分 预冷， 次性入库不应太多， 般小于总贮量的10%，例如冷库的总库存量为200吨， 次性进库20吨，葡萄在冷库摆放要进行合理布局，不浪费空间又要保证良好的通风换气。 　　3.葡萄冷藏管理期间，要对葡萄冷库内的温度、湿度和通风量进行调节 　　a.葡萄冷库温度控制在-1-0摄氏度，温度过高会导致葡萄腐烂标淮，温度过低会导致葡萄受到冻害，贮藏期间每天要对库内进行多点检测。 　　b.葡萄要进行湿度调节，冷库内葡萄湿度 佳为90%-95%，湿度过高或者过低都不利于葡萄的冷藏，葡萄在装袋保存时，袋内的湿度要在95%以上， 　　c.葡萄冷库通风换气，葡萄在冷藏 管理中要进行通风换气，通过通风换气，减少冷库内二氧化碳和刺激性气体（乙烯、乙醛、乙醇）等的浓度，通风选择温度较低的早上或者晚上，要尽量避开雨雾天气。 　　d.葡萄冷库的结霜与除霜。冷库内蒸发器表面结霜，降低库内湿度，妨碍管道热量传导，影响制冷效果。除霜措施主要有： ①直接把热的气态冷凝剂通入并流经蒸发器，当库温升高至1℃时，关闭压缩机。蒸发器温度回升，促使表面结霜层溶化或剥落； ②定期用水喷淋冷却蒸发器，阻止霜层形成； ③不断用冰点温度较高的溶液如5％---8％浓盐水喷洒蒸发器，阻止结霜形成； ④电热器加热除霜。 润爽制冷联系人：王女士 手机：18917939303 联系电话:400-8210270 qq:2851104274 润爽制冷：http://www.runshuang.net