背景特点

   羊肉汤能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，尤其在冬季，那就是羊肉。羊肉的味道甘而不腻所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓是 举两得！

    二  百吃不厌，现场羊肉汤的市场确实很火爆。

    三 培训内容：羊杂汤、小料.羊肉菜、特色菜、羊蹄子、羊蝎子、羊肉小凉拌菜

    课程安排：

   1、认料、辩别羊肉汤所用羊肉的特征。

   2、羊肉的分割，大料的处理。

   3、羊肉汤的制作过程材料的投放时间。

   4、香料的投放比例。

   5、火候的掌握。

   6、制汤的要点。

   7、辣椒油的制作

   四 培训时间：不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程指导，手把手传授， 对 培训，包教包会。 般7-10天左右，视个人情况而定。节假日照常上课。

  五 培训费用：羊杂碎汤全套仅收学费3800元，包含产品技术转让费，中餐费，材料费，资料费，三年以上技术升 费等，中途不收取任何费用。