随着天气温度的回升，各类冷饮店、冰淇淋店生意都开始火爆起来，冷饮食品成了大家解暑消遣的方法之 。但是大家可能都不知道储藏冰淇淋、雪糕等食品都需要 个低温的环境，那就是利用冷库来储藏。 　　根据上海润爽制冷公司的介绍，雪糕冷库比肉类冷冻库的温度更低， 般的雪糕冷库温度在-20℃以下，-25℃为 佳，有的为了达到更好的效果，气温在-30℃也是很常见的。那么雪糕冷库的安装应该注意哪些方面的问题呢？润爽制冷告诉您。 　　1）雪糕冷库 般在夏季来临之前就必须安装好，如果是生产雪糕的企业，那么就必须 年四季都要保障冷库低温，如果是冷饮批发企业， 般在旺季里销售也应该提前准备，现在的冷饮往往在春季就已经上市了。 　　2）工厂企业安装冷库设计要合理，既要保障雪糕冰激凌在储藏间的存储，还要保障在生产车间，运输途中的低温保障，也就是说必须涉及到整个冷链的正常运转，往往就必须要综合考虑。 　　3）安装雪糕冷库应该选择合适的地理位置，由于制冷压缩机组运行时声音较大， 般情况下要远离居民区，当然如果机器设备较小的话，噪音还是在可控的范围之内，这个就得具体问题具体规划了。 　　4）进行雪糕冷库卫生管理工作，保证雪糕冷库在进货前，存货中和出库后都有卫生保障。