、库房管理1．为了保护地坪、防止冻臌冻坏，不得把商品直接铺在地坪上冻结，脱钩或脱盘不得在地坪上摔击，不准倒垛拆桩。 2．商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。 3.没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，在使用中应防止地坪冻臌。 4．要定期对建筑物使用进行全面检查，发现问题要及时修复。库内电器线路要经常维护、防止漏电，出库房要随手关灯。 二、冷库商品保管与卫生1.冷库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《食品卫生法》，保证商品质量，减少干耗损失。要配备专职保质员（保管员）负责检查出入库商品质量，库内要做到符合食品卫生的要求。 2.要严格掌握库内商品的储存保质期限，定期检查， 进 出，如发现商品异变，应及时发出质检单，会同货主迅速处理。 下列商品要经过挑选、整理或改换包装才能入库。下列商品不得入库： 1．变质腐败、有异味、不符合卫生的商品； 2．雨淋或水浸泡过的鲜蛋； 3．用盐腌或盐水浸泡（已经防腐处理的库房和专用库除外），没有严密包装的商品，流汁流水的商品； 4．易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。 三、冷库常见故障及排除 1、配电箱上没有电或显示屏不显示。请检查冷库的专用闸是否失灵。（检查电源和配电箱上） 2、冷库不制冷或制冷效果差。检查制冷机的冷凝器上是否脏。检查库内蒸发器上是否积霜过厚。检查制冷剂是否渗漏（用肥皂水涂在管路连接处，有气泡生成说明制冷剂渗漏）。并请专业人员补充制冷剂并对渗漏处进行处理。检查冷库门的密封是否完好并排除之。检查冷库的制冷机是否工作。检查冷库的电脑控制器的参数设定是否正确并重新调整。检查冷库的控制器是否失灵并更换之。检查库内堆放物品是否留有足够的间隙并疏通之。 3、机器运转时有异常的噪声，请停机检查，是否是振动引起或机械故障。配电箱里有异常的噪声，这是交流接触器发出的声音，是由于接触器损坏、吸铁运动部件不灵活、吸铁吸合面上有污物等原因，请断电后来回按 下接触器的吸铁或将接触器拆下清理即可消除噪声。 4、制冷机启动频繁或长时间不启动或长时间开机不停止或库温不到就停机。 Ａ、检查冷凝器上是否有污物，散热不好会导致制冷机冷凝压力过高，为了保护压缩机，在压力控制器的作用下机器停止运转，等到散热良好后，按 下压控器上黑色复位按扭，机器即可自动恢复运行。 润爽制冷专注建造、设计冷库13年，拥有经验非常丰富的建造团队，以客户的满意度为 高要求。需要建冷库-咨询上海润爽制冷:http://www.runshuang.net/，客服热线：400-8210270！