大家都知道，酸奶有通便美容的效果。但酸奶除了美容的功效以外，还有益于身体健康，提高免疫力。但是这并不代表酸奶喝得越多就越好，或随便喝酸奶都能达到养生保健的效果.

奶制品杀菌方式 :                           

 （1）低温长时间杀菌法，又叫巴氏杀菌(LTLT)：即让牛奶在60℃下保持半小时左右，从而达到巴氏杀菌的目的。

（2）高温短时间巴氏杀菌法(HTST)：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺，是把牛奶加热到72℃～75℃，或者是82℃～85℃，之后保持15秒～20秒，然后再进行冷却。

（3）超高温瞬时灭菌(UHT)：这是目前 进的杀菌方法，是指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器迅速加热到135℃～140℃，保持3秒～4秒，从而达到商业无菌的杀菌方法.

巴氏奶加工流程:

 原料--过滤--杀菌--降温--低温储存--灌装 配套设备：预热罐--双联过滤器--均质机--牛奶杀菌机--罐装 

液体酸奶的生产工艺流程点击这里给我发消息：预热--过滤--均质--杀菌--降温--配料--发酵--低温储存--灌装 配套设备：预热罐--双联过滤器--均质机--巴氏杀菌机--发酵罐--低温储藏罐--罐装

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