西瓜在冷库中的储藏时间与多个因素有关，比如西瓜品种，西瓜成熟度，西瓜含水量，冷库温度和湿度等。8-9成熟，含水量在92%左右的西瓜，放置在温度为2-4℃，相对湿度为75%-85%的冷库中，可以储藏14-21天。国内主要的西瓜品种中，金钟 龙属于中晚熟品种，新红宝属于晚熟品种，寿山属于中熟品种，应该是比较适合放在冷库中储藏的。 西瓜的供应时间可以通过栽培方式(如春提早、秋延迟、保护地栽培)及南北方的调运来调剂,西瓜机械冷藏保鲜技术也是解决市场供应的提高经济效益的 种有效方法。 冷库，在良好的隔热建筑库内，装有机械制冷设备，根据西瓜的贮藏特性，调节和控制贮藏环境中的温湿度及气体成分，以延长西瓜的保鲜期。用于贮藏保鲜的西瓜，应选择中晚熟的耐藏品种，其含糖量高，风味佳、色泽鲜亮，瓜蔓和果面均无病虫害。西瓜的冷藏保鲜技术具体操作规程分述如下： 、西瓜品种选择 西瓜的品种不同，其组织结构与化学成分各异。同 西瓜品种的组织结构与化学成分又因生长环境因素的影响而有明显的改变。 二、西瓜预冷 预冷是指在入冷库前使西瓜品温尽快冷却到所规定的温度范围，较好地保持其原有品质。预冷 简单的方法，是在采摘后堆放在田间，利用夜间低温预冷，在清晨气温回升之前入库。入库1周内采用制冷机循环冷空气，借助热传导与蒸发潜热来冷却西瓜，使西瓜与冷库温度 致， 般温度为8-12℃，相对湿度80%左右， 低库温可控制在5-6℃。 西瓜冷库保鲜多长时间：http://www.runshuang.net/lingkuzhishi/647.html。润爽制冷专注建造、设计冷库13年，拥有经验非常丰富的建造团队，以客户的满意度为 高要求。需要建冷库-咨询上海润爽制冷:http://www.runshuang.net/，客服热线：400-8210270！