卤菜对于现在想要偷懒的人们来说，既方便又美味，而且在价格上也很合理。从整个餐饮小吃市场来看，小吃行业的发展 直都很迅速，并且随着人们对于生活质量要求的提高，更是有了很大的发展空间，卤菜更是几乎遍布了各个地方，不论是菜市场还是居民住宅区或是商业美食街等都有卤菜的身影，卤菜不仅为消费者带来了方便，同时还为创业投资者带来了很大的收益。

怎样做好吃的凉拌菜调味
凉拌菜要做得好吃，关键是调味。长久以来，凉拌菜在口味上 直十分丰富多样，且讲究变化，诸如甜、酸、香、酥、脆嫩辣、咸等味， 应俱全，而且还可随材料做不同的调整，例如蔬果重视原味，海鲜要尝出鲜嫩，都不宜下太重的调味；而若要去除肉类腥膻或独重开胃功能时，不妨添加重口味的香料或调味料，效果皆不错。
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小五师傅餐饮培训公司是 家从事特色餐饮技术培训、技术与研发、咨询策划服务为 体的综合性创业培训中心。多年来，以诚信为本、客户为重、勇于创新、互惠互赢的办学理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，开拓出 条创业致富之路，为您筑就 座通向成功的桥梁，我们携手并进，共创辉煌。 小五师傅培训中心秉持“ 品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学，包教包会”为特色。让每位学员到本培训中心，都有 种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。

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