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   、豆芽机产品介绍

　　豆芽爽脆可口、营养丰富，是我国人民所喜爱的美味菜肴。无论城乡、无论南北，豆芽的市场需求十分庞大。投资培育豆芽，本小利大，每公斤绿豆可产豆芽10-15公斤，每公斤黄豆可产豆芽6-10公斤，回报丰厚、利润可观。

　　科华机械是我国综合实力强的豆芽机厂家，科华全自动豆芽机、花生芽机，是生产优质豆芽的 进设备。该豆芽机械装置微电脑控制系统，具有自动控温、自动淋水等功能，生产过程自动化程度高，无需专人看管。用该商用豆芽机器培育豆芽，生长快速、均匀饱满、洁白肥嫩，属安全健康的绿色食品。

　  豆芽机材质为高档保温彩钢复合板，不锈钢架结构，采用保温防水材料，设计合理，方便实用。保温性好，节能环保、能耗低、无噪音、无污染，微电脑控制仪控制，智能化多屏数显、自动控温、自动供水、自动淋水、自动臭氧杀菌、高温报警、缺水报警，并可强制淋水、水箱内温度显示、箱体内温度显示、淋水时间显示。全新升 改进的水箱、保温夹层，节水节能。无需专人看管，省时省力，豆芽生长周期短，提高豆芽产量和品质，达到无公害标准，有效防止烂芽现象发生。

  豆芽机的结构特点：

科华豆芽机采用全封闭，自动控温设备，分批投豆循环生产。芽苗机使用时将温控仪温控旋钮调到所需温度，该机即可自动加温，自动断电；将淋水旋钮调到所需时间即可自动加水、冲淋、自动停水；生产时仅需将泡好的种豆放入机内保温箱，即无需专人管理。循环放豆，天天出产品。

  豆种的选择应购买当年成熟的新鲜豆种，颗粒均匀饱满，色泽鲜艳，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝等为宜，中颗粒芽豆的好选择。

、漂洗豆种

    将豆种用自来水或井水洗净.

二、泡豆

    1、用30度的温水泡豆，水温调节好后，将豆种上下左右搅拌，做到无死角（加水量是豆种的2倍）。

    2、等十分钟后开始漂豆，将豆种内的残豆、嫩豆、杂物漂净为止（冬天需要覆盖保温）。每小时搅动 次，到4小时左右豆种泡好为止，将豆种放入箱内入机。

三、入机

    1、 把机器内的菜从上往下搬移，做到新入豆种在上边，要出产的菜在下边（可以防止新泡好的豆种受到待出菜的影响）。

    2、将豆种放入机器后，将淋水间隔调至200分钟，淋水时间调至40秒，水温调至21°（夏季为20°），机内恒温调至19°（夏季18°），芽箱温度调至30-35°，然后关门即可。

四、消毒

    1、器具消毒：所有器具必须做到专用。每用过 次消毒 次做到无死角。

    2、生产场地由专人管理，杜 外人进入，防止带入细菌，使豆芽感染导致烂菜。

    3、要注意场所环境设备清洁，豆芽生产人员严禁接触油污、化学药品。不用油脂护肤品、头油、化妆品等，防止细菌侵入。

    4、对室内的空气要做到定期消毒，每周消毒 次，室内消毒方法：将兑好的药水搅匀浇在地面即可。

五、采收

    洗净打捆后或散装，就可送至市场销售

（不同地区客户应根据当地水质，做出符合当地质监局要求的无公害豆芽）

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