联系人：吴楠

科华酒店专用腐竹机结构：  

长方形的锅中间有 夹层，里面装入水，要机械 端设起炉灶，以水管链接，直水管与夹层中的水是相通的，水主要是用来恒温的。锅内分隔成 个个小方格，适应腐竹的大小而定。

科华酒店专用腐竹机的工艺流程：

 选豆→浸泡豆→磨浆→煮浆→成型→提取腐竹  科华专业腐竹机生产 全自动腐竹机 半自动腐竹机 酒店用腐竹机 大型腐竹机 小型腐竹机 酒店腐竹机 超市用腐竹机 商用腐竹机等 

1、黄豆，用清水清洗干净    

2、按大豆两倍温水泡豆。泡好的大豆用清水洗2-3遍待用。注意：泡豆必须掌握好时间长短，否则将会影响豆的出浆率和品质。   

3、开启磨浆开关，将泡好的大豆逐步加入料斗中，转动调节手柄，使出渣细腻均匀，并调节水量使出浆浓度合适。大豆磨出的豆渣再用清水调至浓浆，重复两遍，按浓度要求，调好浆浓度。磨浆两遍中用水总量为豆子的5倍。

4、豆浆加热沸腾后应静待5分钟待豆浆完成熟化后使用。   

5、待锅炉产生蒸汽后将煮熟的豆浆倒入腐竹机成型盘。待5分钟后即可成皮。    

6、揭油皮时应 用食品专用刀铲等工具在油皮周围划开，之后俩手同时捏住油皮前方向上拉起，平整放到晾皮架。    

7、生产腐竹时用用食品专用刀铲等工具在油皮周围划开，右手捏住油皮 角向上提起，左手轻轻挤压排出里面豆浆，放到凉皮架即可。

酒店专用腐竹机性能特点：

1.快速方便：煤气加热，不用添加燃料，省人工

2.传热均匀：蒸汽加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。

3.产量高：1公斤黄豆可产0.5—0.7公斤腐竹。

4.干净卫生：煤气加热没有烟味，更不会有飞灰。

科华酒店腐竹机服务：

a、厂售出设备的运行状况，用户的需求及意见跟踪服务，发现问题由厂专业技术人员电话沟通及时解决问题。

b、厂服务承诺：24小时响应，365天不间断的技术支持。

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