粉条又称粉丝（图1-1），是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑有韧性。 粉条是我国人民喜食的传统食品之 ,粉条加工在我国有悠久历史。粉条具有食用方便、快捷、营养合理和口味丰富等特点。粉条的烹饪方式多种多样,凉拌、炒、煮都可,常常作为人们的烹饪主料。长期以来,我国各地都有以本地淀粉资源作为加工原料来生产粉条；有些地方还用特种野生植物淀粉资源来生产保健粉条产品,如葛根粉条。随着人们生活水平的提高,生活节奏的加快,粉条消费市场不断扩大,经过几十年的发展,粉条加工技术水平取得了长足的进步。 粉条加工行业在快速发展的同时，污水污染成为日益突出的问题，污水治理关系到粉条加工行业的持续发展。山东尚清环保科技顺应时代发展，研制出 新的红薯粉条加工污水处理设备，设备内的风机等所有机械设备集中布置在 个单元内便于运行管理，电气控制设备布置在附近的设备间内。该单元按国家有关规定设计足够的通风设施。并设有便利的直通室外的巡视检修通道，如有爬梯，则爬梯的角度不超过45o。设备布置应考虑运行、维修人员的操作条件。整套设备设置足够的供安装、运行、检修用的人孔、爬梯、和通道。 风机和中间提升泵各2台，1用1备。 系统内所配电动机和所有电气控制设备设有防潮措施。 沉淀池采用竖流式接触沉淀池，内设空气反洗装置。 红薯粉条加工污水处理设备具有自动（手动）功能，可实现无人值班、全自动控制运行。卖方的控制系统可根据处理后水池的水位启停增压污水泵以及曝气、鼓风等所有有关设备，使出水水质达到要求。正常情况，污泥采用人工抽取。处理后生活污水经过增压泵排放到河流中。风机、增压泵可连续运行，定时自动互换。并设有设备故障声光报警，液位超高、过低声光报警，低负荷自动睡眠运行，高负荷自动满负荷运行。